TUI BLUE ist eine Hotelmarke der TUI, dessen Portfolio hauptsächlich in Europa und auch über dessen Grenzen hinaus präsent ist. Sie vereint das Beste aus Individual- und Pauschalreise – Sehr gute Qualität, Individualität und Modernität.

Im TUI BLUE Fleesensee vereinen sich Wellness, Komfort und die traumhafte Lage am Fleesensee inmitten der Mecklenburgischen Seenplatte zu einem erholsamen Urlaub. 156 modern eingerichtete Zimmer und Suiten warten auf Urlauber, die sich im großen Wellnessbereich des BLUE® Spa erholen, aktiv die Mecklenburgische Seenplatte zu Land oder zu Wasser entdecken möchten oder gerne Golf spielen.

Zur Unterstützung unseres TUI BLUE Hotels am Fleesensee suchen wir einen

Souschef (m/w/d)

Worauf Sie sich freuen können

1. leistungsgerechte, übertarifliche Vergütung inkl. Sonn- und Feiertagszuschläge i.H.v. 100%
2. einen unbefristeten Arbeitsvertrag
3. Zeiterfassungssystem - für mehr Flexibilität – Überstundenvergütung und 5-Tage-Woche
4. Für eine Unterkunft inkl. Highspeed-W-Lan in den ersten drei Monaten ist gesorgt
5. Zugriff auf kostenloses Leih-Fahrrad
6. „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“-Prämie
7. flache Hierarchien und eigenverantwortliches Arbeiten
8. regelmäßige betriebliche Weiterbildungsmaßnahmen
9. Möglichkeit andere TUI BLUE Hotels kennen zu lernen
10. hoteleigene Mitarbeiterverpflegung sowie kostenfreie Reinigung der Dienstkleidung
11. Family & Friends-Raten in allen Partnerhotels
12. Vorteile und Ermäßigungen bei der Nutzung von Freizeitaktivitäten der Hotel- und Sportwelt Fleesensee inkl. Golfplatz

Was Sie erwartet

1. Teamleitung und Koordination der täglichen Küchenabläufe nach HACCP-Standard
2. Gewährleistung der Wirtschaftlichkeit des Bereiches Küche
3. Mitarbeitermotivation
4. Mitverantwortung für die einwandfreie Lagerung der Lebensmittel
5. Sicherstellung einer reibungslosen Kommunikation mit anderen Abteilungen
6. Qualitätskontrolle der Speisenzubereitung
7. Kontrollen der Warenlieferungen
8. Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften (Hygiene, Lebensmittelrichtlinien…)

Wonach wir suchen

1. gelernter Koch, gerne mit Zusatzqualifikationen wie AEVO
2. Persönlichkeit mit Teamspirit
3. wirtschaftliches Denken und Handeln
4. Kreativität und Qualitätsbewusstsein

Ihre Bewerbung richten Sie bitte an unsere Personalleiterin christin.schlomski@tui-blue.com.

Wir freuen uns darauf, Sie persönlich kennenzulernen!