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Ausbildung zum Koch (m/w/d)

23. Oktober 2020
Fleesensee Schlosshotel GmbH
Veröffentlicht
23. Oktober 2020
Standort
Göhren-Lebbin, Germany
Stellentyp
Kategorie
Kontaktdaten (E-Mail oder Telefon)
Mandy Bremme | mandy.bremme@fleesensee.de | +49 (0) 39932 / 8010 3816

Beschreibung

Lernen von den Besten. Lernen fürs Leben.

Du willst einen Beruf mit Abwechslung erlernen? Du bist gerne in Bewegung und magst es, wenn es um Dich herum turbulent zugeht? Du möchtest in Deinem Beruf mit Menschen zu tun haben? Wir zeigen Dir den richtigen Weg dorthin!

DEIN neuer Ausbildungsplatz an der Mecklenburgischen Seenplatte für EVENTS, GASTRONOMIE, SPORT, SPA & ERHOLUNG. Werde ein Teil unseres dynamischen Teams und gestalte exklusive Momente für unsere Gäste!

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Ausbildungsbeginn: 1. August (oder nach Absprache)
Ausbildungsdauer: 3 Jahre (kann bei sehr guter Leistung auf 2,5 Jahre verkürzt werden)
Berufsschule: RBB Müritz in Waren (Müritz)

Was Dich erwartet:

Ganz logisch – Du lernst kochen. Und das auf verschiedenen Posten, wie es so schön heißt. Du wirst z.B. als Saucier (Soßenkoch), als Entremetier (Beilagenkoch), Gardemanger (Koch der kalten Küche) oder als Patissier (Dessertkoch) eingesetzt und lernst, was bei den Posten zu beachten ist. Wir haben unsere eigene Landwirtschaft unmittelbar am Hotel. Damit können wir gesunde Lebensmittel langfristig und nachhaltig anbauen. Dazu gehören aber nicht nur unsere eigenen Felder mit insgesamt 3.000m² Anbaufläche und unser 1.200m² großes Gewächshaus, sondern auch unsere Araucana-Hühner und unsere Herde Black Angus Rinder. Araucana-Hühner legen Eier mit grünlicher Färbung und haben einen niedrigeren Cholesteringehalt als „normale“ Eier. Unsere Black Angus Rinder werden nach der Schlachtung bei uns weiterverarbeitet oder landen erst einmal zur Veredelung in unserem Reifeschrank (Dry-Ager).

Das bringst Du mit:

  • Gastgeberherz!
  • Du hast Freude im Umgang mit Menschen, bist ein freundlicher und positiver Mensch
  • Du bist kommunikativ und arbeitest gerne im Team
  • Zu Deinen Stärken gehören Flexibilität, Belastbarkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein
  • Einen guten Schulabschluss hast Du in der Tasche oder wirst ihn in Kürze erreichen
  • Deine Deutschkenntnisse sind gut, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind wünschenswert

Was wir bieten:

  • 3 Jahre voller Spaß, Spannung und tollen Kollegen
  • Ausbildung auf sehr hohem Niveau – wer seine Ausbildung im SCHLOSS absolviert, ist bereit für eine Karriere auf internationalem Parkett
  • Mitarbeit in den verschiedensten Abteilungen bzw. auf den unterschiedlichsten Positionen
  • Ausbildung mit und an außergewöhnlichen und hochwertigen (teilweise selbst angebauten bzw. gezüchteten) Produkten und Arbeitsmaterialien
  • Teilnahme an fachspezifischen Wettbewerben
  • Sehr gute fachliche Betreuung vor Ort durch unsere zahlreichen Ausbilder
  • Praxisnahe Schulungen und Trainings, z.B. zur Prüfungsvorbereitung
  • Viele andere Auszubildende, die vor Ort und in der Berufsschule unterstützen können
  • Azubigehälter ab 1. September 2021: 1. Lehrjahr 800 EUR; 2. Lehrjahr 900 EUR; 3. Lehrjahr 1.000 EUR
  • Unterbringung im Personalhaus nach Verfügbarkeit, bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungsfindung
  • Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
  • Kostenfreies Personalrestaurant
  • Fahrkostenzuschuss zur Berufsschule (kann teilweise umgewandelt werden in einen Zuschuss zur Finanzierung des Führerscheins)
  • Elektronische Zeiterfassung und Betriebsrat im Hotel
  • Berufsbekleidung inkl. Reinigung
  • Zahlreiche Vergünstigungen innerhalb des Resort Fleesensee, z.B. Vergünstigungen in der "Genusswerkstatt" oder eine vergünstigte Monatsmitgliedschaft in der SPAworld Fleesensee


Deine Ausbildung im SCHLOSS: Vielseitig. Spannend. Vielversprechend.

Das Ziel und unsere Vision ist es, der beste Arbeitgeber im Bereich der Hotellerie und Gastronomie der Region zu werden. Mit Deinem Wollen streben wir gemeinsam nach MEHR, denn Deine Zukunft bist DU ... und DU bist uns wichtig!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

SCHLOSS Hotel Fleesensee
Schlossstraße 1
17213 Göhren-Lebbin

Frau Mandy Bremme
Human Resources Specialist
+49 (0) 39932 / 8010 3816
mandy.bremme@fleesensee.de


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