Anzeige
Anzeige

Küchenchef (m/w/d)

15. Oktober 2021
BEECH Resort Fleesensee
Veröffentlicht
15. Oktober 2021
Standort
Am Kalkberg1, 17213 Göhren-Lebbin, Göhren-Lebbin, Germany
Stellentyp
Kategorie
Kontaktdaten (E-Mail oder Telefon)
mandy.bremme@fleesensee.de / +49 (0) 39932 8010 3816

Beschreibung

Gestatten: aus Dorfhotel wird BEECH. In unserem neuen Familienhotel machen wir Urlaubsträume wahr. BEECH (zu Deutsch: Buche) steht für naturnahe Familienzeit. Für kleine Abenteuer und große Erlebnisse. Und für Gemeinschaftsgefühl. Mit 193 modernen Ferienapartments, vielen Freizeitmöglichkeiten und unserer fürsorglichen Kinderbetreuung möchten wir unseren Gästen schon bei der Ankunft vermitteln, „Hier seid Ihr richtig“. Ob im „Landhus“, „Bootshus“ oder „Strandpirat“ – in unseren Restaurants legen wir großen Wert auf Regionalität und hochwertige Zutaten.

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin eine/n:

 

Küchenchef (m/w/d)

 

Was Dich erwartet:

  • Verantwortung für alle kulinarischen Angebote der drei Restaurants und unseres Mühlenladens
  • Leitung des ca. 22-köpfigen Küchenteams
  • Enge Zusammenarbeit mit dem General Manager und der Restaurantleitung
  • Erstellung und Überwachung von Budgets und Wareneinsätzen
  • Entwicklung neuer kulinarischer Angebote
  • Sicherung einer gleichbleibend hohen Qualität sämtlicher Speisen
  • Aktive Begleitung unserer auszubildenden Köche
  • Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher gesetzlichen Bestimmungen wie Hygiene, Brandschutz, Arbeitszeitgesetz etc.

 Das bringst Du mit:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
  • Fundierte Erfahrungen in der Führung vergleichbarer Teams
  • Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Leidenschaft, Freude und Kreativität in Deinem Beruf
  • Gastgeberperspektive, hohes Qualitätsbewusstsein und Flexibilität
  • Selbstständigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
  • Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • Gute Deutschkenntnisse

Was wir bieten:

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Leistungsgerechte und tarifbasierte Entlohnung
  • Sonn- und Feiertags- und Nachtzuschläge
  • Kostenfreies Personalrestaurant
  • Berufsbekleidung inkl. Reinigung
  • Digitale Arbeitszeiterfassung / Stundenkonto
  • Unterkunft in unseren Personalhäusern bzw. Unterstützung bei der Wohnungsfindung
  • Zahlreiche Vergünstigungen im Resort Fleesensee
  • Maßgeblichen Einfluss auf die Weiterentwicklung unseres neuen Resorts
  • Spannendes, abwechslungsreiches und internationales Arbeitsumfeld
  • Aktive und digitale Fortbildungsmöglichkeiten

 

Wir wünschen uns motivierte, engagierte, zuverlässige und interessierte Mitarbeiter, die die Leidenschaft zum Gastgeben mitbringen!

Das Ziel und unsere Vision ist es, der beste Arbeitgeber im Bereich der Hotellerie und Gastronomie der Region zu werden. Mit deinem Wollen streben wir gemeinsam nach MEHR, denn deine Zukunft bist DU... und DU bist uns wichtig!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung (bitte Gehaltsvorstellung und den möglichen Arbeitsbeginn angeben).

 

Ansprechpartner/in:       Frau Mandy Bremme

Telefon:                       +49 (0)39932 8010 3816

E-Mail:                         mandy.bremme@fleesensee.de


Kommentare sind geschlossen.