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Restaurantleitung (m/w)

2. Januar 2019
Van der Valk Freizeit und Touristik GmbH
Veröffentlicht
2. Januar 2019
Standort
Linstow, Germany
Stellentyp
Kategorie
Kontaktdaten (E-Mail oder Telefon)
managementdrewitz@vandervalk.de

Beschreibung

Für unser zwischen Malchow und Güstrow gelegenes Naturresort mit 35 Ferienhäusern, 5 Suiten, einem À-la-carte-Restaurant und einem Bootshaus für Veranstaltungen bis 90 Personen suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung Sie (m/w) als Restaurantleitung.

Ihre Aufgaben:

  • Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne für das Restaurantteam
  • Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant
  • aktive Mitarbeit im Restaurantservice sowie bei Veranstaltungen
  • Unterstützung bei der Planung und Vorbereitung von Veranstaltungen
  • Umsetzung und Kontrolle sämtlicher hotelinterner Standards
  • professionelles Beschwerde- und Konfliktmanagement
  • regelmäßige Kommunikation mit den relevanten Abteilungen, insbesondere mit
    der Küche, der Rezeption und der Objektleitung
  • Mitwirkung bei der Führung und Schulung der Servicemitarbeiter
  • Mithilfe in der Schulung der Auszubildenden und deren Überwachung
  • Pflege von Handbüchern und standarddefinierenden Schriftstücken
  • kostenorientierte Bestellung und Lagerhaltung

Das bringen Sie mit:

  • abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant-/Hotelfach
  • mehrjährige Erfahrungen im Bereich Service
  • die Fähigkeit Mitarbeiter zu führen und anzuleiten
  • gute Gastgeber-Eigenschaften und Umgangsformen
  • Bereitschaft zum Schichtdienst, zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • Interesse an einer längerfristigen Zusammenarbeit
  • Dienstleistungsorientierung, Kommunikationsstärke, Zuverlässigkeit und Flexibilität
  • Belastbarkeit und Vorbildwirkung sowie eine ruhige und zugleich verbindliche Ausstrahlung auch bei starker Beanspruchung
  • Freude am Umgang mit Menschen, ein herzliches Auftreten und Spaß am Beruf
  • Engagement und Selbstständigkeit, Teamfähigkeit und Loyalität
  • eine organisierte und strukturierte Arbeitsweise
  • Veränderungsbereitschaft im Hinblick auf neue Prozesse
  • Identifikation mit den Unternehmenszielen sowie Mitwirkung an deren Umsetzung
  • gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit allen anderen Mitarbeitern und Abteilungen

Wir bieten:

  • eine langfristige und ganzjährige Anstellung in Vollzeit
  • geregelte Arbeitszeiten im Schichtdienst bei tariflicher Bezahlung
  • Sonntagszuschläge
  • ein verantwortungsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
  • die Mitarbeit in einem jungen Team mit flachen Hierarchien und ein gutes Betriebsklima
  • Personalverpflegung
  • digitale/mobile Zeiterfassung
  • Vergünstigungen bei der Nutzung unseres Freizeitangebots
  • attraktive Mitarbeiterrabatte innerhalb der Hotelgruppe und bei Partnern
  • bei Bedarf und nach Absprache vorübergehende Unterkunft vor Ort
  • kostenfreien Parkplatz

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann werden Sie Teil unseres Teams und lassen Sie uns zusammen unsere Gäste begeistern! Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Per Post: Van der Valk Naturresort Drewitz, zu Hd. Herrn Martin Krüger, Am Drewitzer See 1,
17214 Nossentiner Hütte, OT Drewitz
Per E-Mail: managementdrewitz@vandervalk.de

 


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