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Souschef (m/w/d) in Vollzeit

24. Oktober 2021
Kurzentrum Waren Müritz
Veröffentlicht
16. November 2021
Standort
Waren, Germany
Stellentyp
Kategorie
Kontaktdaten (E-Mail oder Telefon)
Michael Elfert

Beschreibung

Wir suchen Menschen, die ihre Leidenschaft zum Beruf und Gäste glücklich machen.

Das 4-Sterne Gesundheitshotel Waren (Müritz) steht für erholsamen Gesundheits- und Verwöhnurlaub im Herzen der  Mecklenburgischen Seenplatte. Unter einem Dach erleben Gäste die Kombination aus 4-Sterne Hotelkomfort und medizinischen Therapien.
Das Hotel bietet 241 Betten, eine einladende Lobby, ein Hotelrestaurant mit atemberaubendem Blick über die Müritz, Bar und Café mit Sonnenterrasse, einen Veranstaltungssaal, eine großzügige Bade- und Saunalandschaft und einen Kosmetikbereich. In der 3.000 m² großen Therapieabteilung finden die Gesundheitsanwendungen unter anderem mit dem Naturheilmittel Warener Thermalsole oder Gängen in eine Ganzkörperkältekammer statt.
Die Gäste verbringen ihren Urlaub in Form von Wochenarrangements mit inkludierten Gesundheits- und Ernährungsanwendungen oder als Individual- und Schnupperaufenthalte in familiärer, naturnaher Atmosphäre.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen  wir ab sofort einen leidenschaftlichen und charmanten

Souschef (m/w/d) in Vollzeit

Wir bieten Ihnen:

  • einen ganzjährigen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • 5 - Tage Woche - planbare und familienfreundliche Arbeitszeiten bis 20 Uhr
  • Zahlung von steuerfreien Nettobeträgen
  • Nutzung unseres Sport/Fitness/Gymnastikraumes
  • Verpflegung wird gestellt, Mitarbeiterkantine mit täglich wechselndem frischem Speisenangebot
  • Mitarbeiterveranstaltungen
  • kostenloser Parkplatz in unserer Tiefgarage
  • Vergünstigungen in unseren bayerischen Partnerbetrieben Vier-Sterne Gesundheitshotel Weißenstadt am See und Gesundheits- und Thermenresort Siebenquell GesundZeitResort in Weißenstadt
  • berufsbezogene Weiterbildungen
  • Hilfe bei der Wohnungssuche
  • Wochenend- und Feiertagszuschläge
  • Sonderzahlung bei geplantem Betriebsergebnis am Ende des Jahres

Ihre Aufgaben:

  • Sicherstellen eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufs in Abwesenheit des Küchenchefs
  • Unterstützung der Küchenleitung beim Führen des Küchenteams, insbesondere bei der Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Mitgestaltung eines abwechslungsreichen und attraktiven Verkaufsangebots bester Qualität
  • Durchführung von Kalkulationen in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen (HACCP)
  • Unterstützung einer guten und kollegialen Zusammenarbeit innerhalb der eigenen Abteilung sowie aller anderen Hotelabteilungen
  • Sicherstellung einer zweckmäßigen und hygienischen Lagerung der Speisen
  • Zubereitung und Anrichten von Speisen für das Tagesgeschäft
  • Gute Kenntnisse sämtlicher Speisenangebote
  • Kontrolle der Sauberkeit im gesamten Küchenbereich sowie des gesamten Arbeitsmaterials
  • Organisation des Einkaufs & Bestellung der Rohstoffe sowie regelmäßige Kontrolle des Wareneingangs
  • Sorgfalt im Umgang mit allen Arbeitsmaterialien

Unsere Anforderung:

  • gelernter Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung und Zusatzqualifikationen, gern auch aus der zweiten Reihe
  • Person mit Führungskompetenz und Durchsetzungsvermögen
  • selbstsichere, flexible, eigenverantwortliche und teamfähige Arbeitsweise
  • Sie arbeiten gerne im Team und sind flexibel
  • Stets freundliches und dienstleistungsorientiertes Auftreten
  • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • guter Service und zufriedene Gäste sind Ihre Motivation
  • Qualitätsbewusstsein
  • Kenntnisse im Umgang mit Lebensmittelhygienevorschriften gemäß HACCP

Erster Eindruck?

https://www.youtube.com/embed/xgg_p9TIV4s

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, gerne per E-Mail oder Post an:

Kurzentrum Waren (Müritz)

Am Kurpark 2

17192 Waren Müritz

E-Mail: bewerbung@kurzentrum-waren.de

Telefon: 03991 – 18 24 - 0

Ansprechpartner Herr Elfert/Frau Kröger

Ihre Bewerbung wird ausschließlich für den Prozess des Auswahlverfahrens verwendet. Nach Stellenbesetzung oder im Fall einer Absage werden Ihre Emails gelöscht, Ihre Unterlagen vernichtet oder mit beigefügtem frankierten Rückumschlag an Sie zurück versandt.


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