Müritz-Region. Gebratene Maräne mit Landbrot, Krebssüppchen mit Zitronengras oder Rotaugenfilet auf Gemüsebett: Der Countdown für die MÜRITZ FISCHTAGE läuft. Am kommenden Sonnabend, 21. September, werden sie traditionsgemäß um 10 Uhr mit der Übergabe der fangfrischen Fische an die Köche in Plau am See eröffnet.
Und da die Plauer Köche in diesem Jahr auch die Genussbotschafter der MÜRITZ FISCHTAGE sind, stehen die gesunden Köstlichkeiten gleich von Anfang an im Mittelpunkt.
So präsentieren die Müritzfischer als Veranstalter der beliebten kulinarischen Wochen auf dem Markt in Plau eine neue Rezeptur für ihre begehrte Bratmaräne, die Plauer Köche wollen unter anderem mit Krebssüppchen und einer besonderen Fischboulette verwöhnen.
Fischer zum Anfassen
Doch natürlich sind die MÜRITZ FISCHTAGE mehr als Genuss und Unterhaltung. Vielmehr möchten sie auch Einblick geben in die Arbeit und den Alltag eines Fischers. Und diese Gelegenheit gibt es schon einen Tag nach der Eröffnung. Am 22. September startet um 10 Uhr das Große Fischerfest auf dem Fischerhof Eldenburg. Jeweils um 10.30 Uhr und um 14.30 Uhr können die Besucher den traditionellen Fischzug erleben. Außerdem dürfen sie dem Fischermeister beim Räuchern über die Schulter schauen, ihn mit Fragen löchern und von den duftenden Leckereien aus dem Ofen kosten. Die Angler kommen ebenfalls auf ihre Kosten. Die Experten der Müritzfischer halten für sie jede Menge Infos bereit und gewiss auch den einen oder anderen Geheimtipp für erfolgreiche Angelerlebnisse.
Die MÜRITZ FISCHTAGE haben sich als kulinarischer Höhepunkt des Jahres etabliert und gehen in diesem Jahr bereits in die siebente Runde. Zwei Wochen lang servieren 40 Restaurants ihren Gästen selbst kreierte Gerichte, wobei die einheimischen Fische natürlich die Hauptrolle spielen. In diesem Jahr sind es zehn regionale Fische, die in den Töpfen und Pfannen der Köche landen.
Bei der Organisation der MÜRITZ FISCHTAGE haben die Müritzfischer mit dem Landesmarketing MV einen starken Partner an ihrer Seite.
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