Zwei Tage Leidenschaft, Präzision und höchstes handwerkliches Können: In dieser Woche fanden im Schloss Fleesensee die Landesjugendmeisterschaften des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Mecklenburg-Vorpommern (DEHOGA MV) statt. Die besten Auszubildenden der gastgewerblichen Berufe aus Mecklenburg-Vorpommern traten in den Disziplinen Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau und Hotelfachmann/-frau gegeneinander an, um ihr Können unter Beweis zu stellen. Nach einer anspruchsvollen theoretischen Vorentscheidung stellten die 18 Finalisten ihre herausragenden Fähigkeiten nun auch praktisch unter Beweis.
Ob Warenerkennung, professionelles Servieren oder die Zubereitung anspruchsvoller Menüs – die jungen Talente meisterten die hohen Anforderungen mit Bravour. Ein besonderer Höhepunkt war das festliche Abschlussdinner, bei dem die angehenden Köchinnen und Köche exquisite Speisen zubereiteten, während die Restaurant- und Hotelfachleute für einen erstklassigen Service sorgten.
„Die Leidenschaft, das Talent und der Ehrgeiz der jungen Teilnehmerinnen und Teilnehmer beeindrucken uns jedes Jahr aufs Neue. Es ist uns eine große Freude, Gastgeber dieses renommierten Wettbewerbs zu sein und damit einen Beitrag zur Nachwuchsförderung in der Branche zu leisten“, so Mario Reincke, Geschäftsführer der Fleesensee Holding.
Die Gewinner/innen der DEHOGA MV Jugendmeisterschaften 2025
Koch/Köchin
Platz: Kha Dac Cao, Strandhotel Ostseeblick, Heringsdorf
Platz: Lina Meinecke, Natürlich Büttners, Greifswald
Platz: Ngo Minh Man Leo, A-ROSA Strandidyll, Heringsdorf
Restaurantfachmann/-frau:
Platz: Lea Berk, Gillmeister Enterprises, Neubrandenburg
Platz: Amy Romberg, Das FRITZ Hotel, Schwerin
Platz: Paul Sieber, Farmer Steakhouse, Basedow
Hotelfachmann/-frau:
Platz: Noah Duse, Hotel Am Park, Pasewalk
Platz: Melina Gottschalk, Hotel Neptun Betriebsgesellschaft mbH, Warnemünde
Platz: Carlotta Helene Brandt, Fleesensee Clubanlage GmbH, Göhren Lebbin
Die Erstplatzierten qualifizierten sich für die Deutschen Jugendmeisterschaften, die vom 17. bis 19. Oktober 2025 in Königswinter bei Bonn stattfinden. Dort werden sie Mecklenburg-Vorpommern auf Bundesebene vertreten.
