Der Sohn mag keine Tomaten, die Tochter keinen Brokkoli. Während er mittags in der Schulmensa isst, hat sie Hunger auf die warme Mahlzeit nach der Theater-AG am Nachmittag. Und für zwischendurch braucht es Gesundes to go sowie für alle Mahlzeiten die passenden Zutaten im Haus. Gleichzeitig ist darauf zu achten, dass körperliche Aktivität und Bewegung nicht zu kurz kommen. Wie „Familienküche“ ganz entspannt funktionieren kann, zeigt der neue gleichnamige Ratgeber der Verbraucherzentrale.
Das Buch lotst vom Einkaufen übers Planen bis zum Kochen durch die Mahlzeiten im Alltag. 60 einfache Rezepte machen Appetit auf eine entspannte und gesunde Familienküche, die schmeckt. Im Infoteil ist Hintergrundwissen zu den verschiedenen Ernährungsweisen zu finden, und es wird erläutert, mit welchen Lebensmitteln Kinder und Erwachsene auch in der Schule oder unterwegs gut versorgt sind.
Von Kokos-Porridge über Hähnchentopf und Gemüseauflauf bis hin zur Mangocreme: Jede Menge familientaugliche Rezepte bieten neue Ideen für Frühstück, Suppen, Salate, Hauptgerichte und Desserts. Neben Grundrezepten zum Abwandeln finden Familien schnelle Gerichte mit Zutaten aus dem Vorrat und Inspiration für Toppings und Variationen. Im Kapitel „Einmal kochen für mehrere Mahlzeiten“ wird ganz praktisch gezeigt, wie sich richtige Planung im Familienalltag auszahlt.
Der Ratgeber „Familienküche“ kann für 19,90 Euro online unter www.vzhh.de/shop bestellt oder für 15,99 Euro als E-Book direkt heruntergeladen werden.
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