Wenn in der Küche Ruhe einkehrt und der letzte Teller serviert ist, beginnt für Thorsten Falk oft ein ganz anderer Teil seines Tages: das Schreiben. Der Küchenchef und Gastgeber des Seehotels Plau am See veröffentlichte Ende Februar seinen ersten Kriminalroman „Sauer – Geschmack des Verbrechens“ im Spica Verlag.
Seit mehr als zwanzig Jahren arbeitet Falk in der Gastronomie. Geboren in Frankfurt, absolvierte er seine Kochausbildung im Sheraton Frankfurt Hotel und sammelte anschließend Erfahrung als Facharbeiter im Tigerpalast Frankfurt. Nach einer Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt an der HOFA Heidelberg führte ihn sein Weg nach Mecklenburg, wo er gemeinsam mit seiner Frau seit über zwei Jahrzehnten den Familienbetrieb ihrer Eltern, das Seehotel Plau am See, mit prägt. Das Hotel feiert im Jahr 2027 sein 50-jähriges Bestehen.
Das Schreiben entstand für Falk zunächst als persönlicher Ausgleich zum intensiven Gastronomiealltag. „Manche trinken. Manche machen Sport. Ich schreibe Mordgeschichten“, sagt der Küchenchef mit einem Augenzwinkern. Zwischen Service, Küche und Familienbetrieb entwickelte sich aus dieser Leidenschaft schließlich ein vollständiger Roman.
Der Krimi „Sauer – Geschmack des Verbrechens“ verbindet Spannung mit atmosphärischen Einblicken in menschliche Abgründe und alltägliche Beobachtungen. Inspiration findet Falk dabei häufig im echten Leben: im Umgang mit Menschen, im Druck einer anspruchsvollen Branche und in den vielen Geschichten, die der Gastronomiealltag mit sich bringt.
Das Buch mit viel Lokalkolorit spielt in Plau am See. Eigentlich sucht Kommissar Finn Hofer in Plau am See einen Neuanfang – doch der Mord an einem Windkraftgegner erschüttert die kleine Stadt. Während Hofer und seine Partnerin ermitteln, stoßen sie auf Intrigen, wirtschaftliche Interessen und tiefe Konflikte innerhalb der Dorfgemeinschaft. Gleichzeitig holen Hofer die Schatten seiner eigenen Vergangenheit ein.
Mit seinem Debütroman wagt Falk nun den Schritt von der Küche in die Welt der Literatur – ohne den Kochlöffel aus der Hand zu legen.
Das Buch ist ab sofort im Buchhandel und im Seehotel Plau am See erhältlich.
Verlag: Spica Verlag
ISBN: 978-3-98503-263-1
Taschenbuch, 220 Seiten
