Große Resonanz: Sushi jetzt auch in Warens City

Mit dieser enormen Resonanz hatte selbst der erfahrene Geschäftsmann Ingolf Schubert nicht gerechnet: Seit rund zwei Monaten gibt’s in seinem EDEKA-Markt in der Teterower Straße frisches Sushi. Ingolf Schubert war es gelungen, „Eat happy“ an die Müritz zu holen. Ein Unternehmen mit mehr als 1000 Standorten in Deutschland, das aber normalerweise nicht in so kleinen Städten wie Waren investiert. Doch inzwischen dürften auch die „Eat happy“-Chefs überzeugt sein: „Vom ersten Tag an gab es einen regelrechten Ansturm, die Mitarbeiter kamen mit dem Produzieren gar nicht hinterher. Teilweise mussten die Kunden warten. Inzwischen hat sich das zwar normalisiert, doch die Nachfrage ist immer noch sehr groß“, resümiert der Kaufmann. Seit wenigen Tagen können auch Kunden jetzt auch in der Innenstadt frisches Sushi kaufen – im EDEKA am Neuen Markt.

Im Angebot sind zahlreiche verschiedene Zusammenstellungen – mit Lachs natürlich, Thunfisch, aber auch komplett vegetarisch und vegan. Dazu gibt’s die bekannten Soßen, Wasabi darf natürlich auch nicht fehlen. Ebenfalls im Angebot: Bowls – auch hier fällt die Auswahl schwer.

Gefertigt werden die Röllchen von asiatischen Mitarbeitern von „Eat happy“ direkt im Markt in der Teterower Straße, und zwar immer frisch. Wer möchte, kann ihnen bei der filigranen Handarbeit zuschauen. Beispielsweise, wenn man sein Sushi direkt bestellt und keine der vorab gefertigten Packungen nimmt. Denn man kann auch seine eigenen Behälter mitbringen, die Bestellung aufgeben und erhält dann die gewünschten Sushi. Die variieren auch regelmäßig, jeden Monat gibt’s neue Kreationen.

Außerdem: Wer Freunden, Bekannten oder Geschäftsleuten mal einen anderen Snack anbieten möchte als belegte Schnittchen oder Würstschen, kann sich frische Sushi-Platten in den unterschiedlichen Größen bestellen. Ein Angebot, das an den bisherigen Standorten von „Eat happy“ häufig in Anspruch genommen wird.

Da die Nachfrage so groß ist, gibt’s die Röllchen und Bowls nun auch am Neuen Markt in Waren. „Wir haben erst einmal einen kleinen Bereich, aber wenn wir merken, dass es nicht ausreicht, können wir jederzeit erweitern. Natürlich ist auch unser Sushi super frisch“, so Marktleiter Matthias Hein.