Gerstenmalz, Hopfen, Wasser – mehr braucht es angeblich nicht für ein gutes Bier. Vor genau 505 Jahren soll mit dem bayerischen Reinheitsgebot diese Rezeptur erstmals offiziell erlassen worden sein. Heute – mit Stand Berichtsjahr 2019 – arbeiten in Mecklenburg-Vorpommern rund 750 abhängig Beschäftigte in den Brauereien des Landes. Das teilt das Statistische Amt Mecklenburg-Vorpommern mit.
Den staatlich anerkannten Beruf des Brauers bzw. des Mälzers und damit sicherlich auch das Wissen über das Reinheitsgebot erlernten im Jahr 2019 insgesamt 25 Auszubildende in Mecklenburg-Vorpommern.
Bei den abhängig vollzeitbeschäftigten Brauern und Mälzern (Fachkräfte) lag der durchschnittliche Bruttostundenverdienst im April 2018 in Mecklenburg-Vorpommern bei 17,59 EUR und in Deutschland bei 21,39 EUR. Der Bruttomonatsverdienst betrug im Landesdurchschnitt 2 984 EUR und im Bund 3 558 EUR. Im Jahresdurchschnitt verdienten sie in Mecklenburg-Vorpommern 38 955 EUR (47 103 EUR in Deutschland).
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