Verbraucherzentrale MV klärt auf: Was ist eigentlich Kimchi?
Im Herbst werden viele Gemüsesorten für den Wintervorrat haltbar gemacht. Eine Methode dafür ist das Fermentieren. Kimchi besteht traditionell aus fermentiertem Kohl, der mit anderen Gemüsen, sowie Soja- oder Fischsauce, angesetzt…
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