Auch Liebe zur Landschaft geht durch den Magen
Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten oder eben von Opa, Tante, Freunden – von welchem Gärtner auch immer – es schmeckt einfach anders als aus dem Discounter. Denn Bananen und Co. haben eine Weltreise hinter sich, nachdem sie mehr oder weniger unreif geerntet wurden. Und so trifft man mit der Nutzung lokal erzeugter Lebensmittel auch den „Geschmack“ des Klimas. Unter der Überschrift „Gesundheit auftischen!“ lädt der Neubrandenburger Filmverein Latücht am kommenden Mittwoch, 9. November, ab 16 Uhr in das Haus des Gastes am Warener ein. Die vom Latücht initiierte Veranstaltungsreihe „dokART-Zukunftstreff“ ist mit verschiedenen Themen auf Tour. Und wo trifft man sich besser zum Austausch, wie gesunde Ernährung uns und der Zukunft hilft, als in einem traditionellen Erholungsort, der in diesem Jahr sein zehnjähriges Jubiläum als staatlich anerkanntes Heilbad begeht.
Gleich zu Beginn der Veranstaltung sieht man in zwei Kurzfilmen diskussionsstarke Hintergründe der Massenproduktion von Lebensmitteln. In „Agrilogistics“ zeigt der spanische Filmemacher und Wissenschaftler Gerard Ortín Castellví, wie in einem industriellen Gewächshaus Maschinen das Konsumgut für den Markt bereit machen.
Die Nachhaltigkeit der Fleischindustrie stellt Regisseurin und Filmkuratorin Clara Helbig in ihrem Debütfilm „disjointed“ infrage.
Dass die Entstehung von Lebensmitteln unsere Gesundheit beeinflusst, weiß Sascha Mallwitz aus Rostock. Der Koch und Diätassistent hält das Impulsreferat beim Zukunftstreff in Waren für das folgende „World Café“.
Die verschiedenen Thementische werden betreut von den eingeladenen Podiumsteilnehmern und von denen hat Thomas Pilgrim den kürzesten Weg. Der Fachberater für holistische Gesundheit ist Inhaber des Bioladens „Sonnenblume“ in der Warener Friedensstraße. Aus Penzlin kommt Koch und Lebensmitteltechnologe Holger Gniffke, wo er die Dienstleistungsgesellschaft für Lebensmitteltechnologie und Ernährung mbH leitet.
Markus Poland hat nach seinem Agrarwirtschaftsstudium aus der kleinen Hobbylandwirtschaft seines Vaters in Klein Trebbow nicht nur einen Agrarbetrieb wachsen lassen, sondern auch den Landkulturhof e.V. Klein Trebbow mitinitiiert. Hier kümmert er sich im Rahmen der Solidarischen Landwirtschaft sehr erfolgreich um das Wohlleben der Tiere.
Die abschließende Podiumsdiskussion moderiert der Journalist Ingmar Nehls vom Nordkurier. Nach der Podiumsdiskussion klingt die Veranstaltung mit einem „Get Together“ aus und das für drei Euro Eintritt. www.dokumentart.org